Memasak adalah salah satu skill yang dimiliki manusia untuk mengolah makanan yang akan dikonsumsi. Pada dasarnya, siapapun bisa memasak, namun hambatan yang kerap dialami oleh seseorang sebelum memasak adalah bingung memilih menu masakan.
Di zaman yang serba mudah seperti sekarang, sebenarnya kamu bisa mendapatkan makanan dengan hanya memesannya lewat jasa pengantar makanan. Meski begitu, alangkah lebih baik jika memasak menu makanan sendiri. Sebab, selain lebih hemat, namun kebersihan makanan yang dikonsumsi juga akan lebih terjamin.
Masih bingung mau masak apa? Kalau begitu, kamu harus punya buku kumpulan resep masakan terlengkap agar bisa mendapat banyak ide memasak. Tapi, di era teknologi canggih saat ini, berbagai resep masakan bisa ditemukan dengan mudah di internet.
Nah, sebagai percobaan, di bawah ini hanya akan dibagikan 3 resep saja yang bisa kamu praktikan sendiri di rumah.
- Chicken Kriuk Cabai Garam
Bahan – bahan :
- Dada ayam fillet 350 gram
- Putih telur 1 butir
- Tepung maizena 2 sdm
- Fibercreme 1 sdm
Bumbu marinasi :
- Bawang putih 3 siung, diparut
- Lada bubuk ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Penyedap jamur ½ sdt
Tepung pelapis :
- Maizena 4 sdm
- Tepung serbaguna 2 sdm
Bahan taburan :
- Bawang putih 4 siung, dicincang
- Cabai rawit 8, diiris bulat
- Daun bawang 2 batang, diiris – iris
- Garam dan gula
Cara memasak :
- Potong dadu dada ayam, kemudian marinasi dengan bumbu hingga meresap. Lalu simpan ayam yang sudah dimarinasi tadi ke dalam kulkas selama dua jam.
- Campur tepung maizena dengan fibercreme, lalu balurkan ke potongan ayam.
- Kocok putih telur, lalu tambahkan ke dalam potongan ayam yang sudah diberi tepung, campur hingga rata.
- Selanjutnya campurkan maizena dan tepung serbaguna dalam wadah, lalu balurkan pada ayam sebelumnya hingga rata.
- Goreng ayam sampai warnanya keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bahan tabur dengan sedikit minyak hingga harum, lalu beri garam dan gula.
- Terakhir, campurkan potongan ayam dengan bahan tabur hingga rata.
- Siap disajikan.
Baca juga : kumpulan resep masakan terlengkap
- Tumis Jamur Sosis
Bahan – bahan :
- Jamur tiram 250 gram, disuwir kasar lalu cuci bersih dan tiriskan
- Sosis 3 buah, dipotong dan belah tidak putus
- Paprika hijau 1 buah, diiris
- Minyak
Bumbu iris :
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai merah 2 buah
Bahan saus :
- Saus tiram 1 ½ sdm
- Saus sambal 1 sdt
- Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk
- Air matang 100 ml
Cara memasak :
- Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukkan sosis dan aduk merata.
- Tambahkan jamur tiram, lalu masak hingga layu. Masukkan semua bahan saus. Kemudian masukkan paprika hijau dan masak sebentar.
- Siap disajikan.
- Terong Balado
Bahan – bahan :
- Terong 2 buah, cuci bersih lalu potong – potong
- Garam, gula merah, dan kaldu jamur
- Air
- Minyak
Bumbu halus :
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 2 siung
- Tomat ukuran sedang 1 buah
- Cabai merah keriting 4 buah
- Cabai rawit merah 7 buah
Cara memasak :
- Goreng terong yang telah dipotong – potong hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur, lalu beri air secukupnya. Aduk hingga rata.
- Masak bumbu hingga matang atau tidak bau langu, lalu masukkan sedikit minyak sayur dan aduk rata.
- Setelah matang, angkat dan siap disajikan.